Sprossensalat mit Avocado und Granatapfel
Ein leckeres, saisonales Rezept mit unserem Gemüse des Monats: den Sprossen. Genieße diese kleinen Nährstoffbomben.
Bärlauchpesto
Mit diesem einfachen Rezept kannst du den leckeren und saisonalen Bärlauch zu dir auf deinen Teller holen.
Zyklusgerecht ernähren – Wie du deinen Körper im Verlauf des Monats unterstützt
Zyklusgerechte Ernährung bedeutet nicht, dass du jeden Tag exakt planen musst. Es geht darum zu verstehen, dass dein Körper nicht jeden Tag gleich funktioniert. Und genau darauf darf deine Ernährung reagieren.
Overnight Oats mit Apfel und Mandeln
Diese leckeren overnight oats sind im Winter und Frühling durch die eingelagerten Äpfel in Saison und bieten einen guten Start in den Tag.
Energie-Balls
Hier bekommst du ein Rezept für industriezuckerfreie Energie-Bälle, einem gesunden Snack für zwischendurch.
Sollten wir auf Gluten verzichten?
Bei Zöliakie löst Gluten Entzündungen im Darm aus. Doch wie ist das mit Gluten bei Gesunden? Sollten wir vorsichtshalber lieber auf Gluten verzichten?
Zöliakie – Wenn Gluten krank macht
Glutenfreie Ernährung wird oft auch als Trend betrachtet, doch was ist, wenn der Körper wirklich kein Gluten verträgt? Dann spricht man von Zöliakie und was das bedeutet, erfährst du in diesem Artikel.
Fleisch aus dem Labor – auf den Teller?
Laborfleisch, Kulturfleisch, Clean Meat, In-vitro-Fleisch, künstliches Fleisch… viele Namen, um ein und dasselbe zu beschreiben. Doch was kann dieses Fleisch? Wie weit ist die Entwicklung, ist es vielleicht sogar die Zukunft unserer Ernährung?
Gesundes Naschen für Kinder?
Na, wer kennt die kleinen, mit Milchcreme gefüllten Riegel mit dem strahlenden Kinderlächeln auf der Verpackung nicht? Kinderschokolade wirbt gerne damit, extra viel Milch zu enthalten und vermittelt das Gefühl, dass hier eine Süßigkeit sogar einen kleinen Beitrag zur täglichen Milchversorgung leisten könnte. Wer möchte denn nicht auch seinen Kindern etwas Gutes tun, sogar beim Naschen?
Bio-Hähnchenbrust auf Ofenkürbis und Cranberry-Rotkohl
Ein gesundes, saisonales Rezept mit Kürbis, Rotkohl und Hähnchen. So kommst du auf dein tägliches Gemüse und Proteine.