Artgerechte Ernährung
Jedes Tier in Freiheit ernährt sich artgerecht und auch bei Nutztieren achten wir darauf, dass jedes Tier das Futter bekommt, das es braucht. Nur der Mensch tut das für sich selbst nicht. Unsere Ernährung ist zu einem großen Teil industriell hoch verarbeitet. Viele Inhaltsstoffe sind ungesund und sogar krebserregend.
Aber nicht nur was wir essen ist nicht artgerecht. Was wir nicht essen spielt auch eine Rolle. Ein funktionierender menschlicher Körper braucht ganz bestimmte Nahrungsmittel, um gesund und leistungsfähig zu sein.
Wie sieht eine artgerechte Ernährung aus?
Dazu gehören Gemüse, Nüsse, Schalenfrüchte, Obst und anderes. Proteine sind für Muskelaufbau und -erhalt wichtig. Dabei muss die Proteinquelle nicht unbedingt Fleisch sein. Erbsen, Fisch, oder Sonnenblumenkerne tun es auch. Zucker zählt zu den Kohlenhydraten kommt aber in der Regel in unserer hochverarbeiteten Nahrung in viel zu großen Mengen vor. Wir nehmen weit mehr Zucker zu uns, als gut ist.
Das Umgekehrte gilt in der Regel für Gemüse. Davon essen wir im Schnitt weniger als für eine artgerechte Ernährung angemessen wäre.
Wir wollen helfen, Deutschland gesünder zu machen
Wir brauchen ein Umdenken in der breiten Bevölkerung und bei den Verantwortlichen der Lebensmittelkonzerne. Wir müssen zurück kommen zu einer vollwertigen Ernährung, die uns gesund macht statt krank. Wir wollen informieren und direkte Hilfestellung leisten. Dafür haben wir die myFoodDoctor-App entwickelt.
In dieser Kategorie schreiben Food-Doc Matthias Riedl und sein Team über das Thema ‚Artgerechte Ernährung‘.
