Xylit – ein gesunder Zuckerersatz?
Der Zuckeraustauschstoff Xylit erfreut sich allgemeiner Beliebtheit, doch eine neue Studie zeigt dass er gerade für Diabetiker und Diabetikerinnen ungeeignet sein könnte.
Steckbrief Zucker
Was ist Zucker? Welche Arten Zucker gibt es? Wie gut kennst du dich aus? Hier ist ein Steckbrief zum allgegenwärtigen weißen Süßungsmittel.
Die Bauchspeicheldrüse als Verdauungsorgan
Die Bauchspeicheldrüse ist zwar nicht direkt Teil des Verdauungstraktes, aber sie ist dennoch ein wichtiger Bestandteil für deine Verdauung und zählt somit als Nebenorgan dazu. Was sie so unersetzlich macht, erfährst du in diesem Artikel.
Paleo – Essen wie in der Steinzeit
Bei der Paleo-Ernährung handelt es sich um die sogenannte ‚Steinzeiternährung‘. Genauer gesagt geht es dabei um die Altsteinzeit, dem Paläolithikum. Alles, was zu dieser Zeit gegessen wurde, soll das Gesündeste für den Menschen sein. Stimmt das?
Wie gesund sind Light-Produkte?
Light-Produkte verdienen ihren Namen durch die Reduktion eines Inhaltstoffs, wie etwa Fett, Zucker oder auch Salz. Das erweckt den Anschein, dass diese Produkte gesünder sind oder beim Abnehmen helfen und somit die bessere Wahl als das handelsübliche Äquivalent sind. Doch sind sie das wirklich oder trügt der Schein?
Wie gesund ist resistente Stärke?
Kalte Nudeln, Reis oder Kartoffeln klingen wohl nicht so appetitanregend, doch sind sie abgesehen von Vollkornprodukten die bessere Wahl. Das liegt an der resistenten Stärke. Was hat es damit auf sich?
Achtung Betrug 2.0
Schon 2022 wurden mein Gesicht und ein gefälschtes Interview verwendet, um Werbung für Abnehmmedikamente zu machen. Nun ist es wieder so weit.
Kann ich das noch essen?
Heute geht es um eine Frage, die sich wohl jeder von uns regelmäßig stellt: “Kann ich das noch essen?” Viele Tonnen Lebensmittel landen jedes Jahr unrechtmäßig im Müll. Jetzt erfährst du, wie das Mindesthaltbarkeitsdatum zu bewerten ist.
Frischer Start dank Detox-Kur?
Gerade in der Neujahrszeit wird gerne gefastet oder zu Methoden und Mitteln gegriffen, die entgiften, also entschlacken oder entsäuern sollen. Ob das so eine gute Idee ist, oder ob es nicht einfacher und günstiger geht?
Warum stagniert mein Gewicht beim Abnehmen?
Vielleicht geht es dir so wie vielen, du hast angefangen, deine Ernährung umzustellen und hast auch die ersten Monate Erfolge auf der Waage gesehen. Doch seit ein paar Wochen tut sich da nichts mehr. Das Gewicht stagniert und du kommst zu einem Abnehmplateau. Dafür gibt es ein paar Erklärungsansätze.