Ernährungsbedingte Krankheiten

Unsere Ernährung ist stark kulturell bedingt. Viele unserer Nahrungsmittel sind industriell hoch verarbeitet. Ein Lebensstil, der oft von Stress getrieben wird, tut sein eigenes dazu, dass wir mittlerweile viele ernährungsbedingte Krankheiten kennen. Diabetes, Bluthochdruck und Übergewicht mit all ihren Folgeerkrankungen sind mittlerweile zu Volkskrankheiten geworden. Aber auch ein erhöhter Cholesterinspiegel, erhöhte Blutfettwerte, Gicht und sogar Krebs können auf eine falsche Ernährung zurückzuführen sein.

Ernährungsbedingte Krankheiten können sich entwickeln, wo wir nicht wissen, welche Nährstoffe unser Körper braucht, oder wo wir das Bewusstsein dafür verloren haben, was in den Lebensmitteln enthalten ist, die wir täglich zu uns nehmen.

Immer mehr Menschen essen falsch

Ein großer Teil unserer Gesellschaft ist übergewichtig. Immer mehr Menschen entwickeln eine Adipositas. Häufig liegt das an einer mangelhaften Ernährung, die mit einem ungesunden und inaktiven Lebensstil zusammenhängt. Übergewicht führt oft zu weiteren Folgeerkrankungen, die fatal sein können.

Diabetes mellitus Typ-2 mit der richtigen Ernährung heilen

Diabetes Typ-2 entsteht da, wo der Blutzuckerspiegel über einen zu langen Zeitraum zu häufig zu hoch ist. Die Bauchspeicheldrüse kann nicht mehr genug Insulin herstellen, das den Blutzucker in die Zellen bringt. Oder das Insulin verliert an Wirkung. Die Folge ist ein Anstieg des Blutzuckerspiegels. Das kann bis zum Tod führen.

Mit einer ausgewogenen Ernährung kann man der Entstehung von Diabetes Typ-2 vorbeugen. In vielen Fällen kann Diabetes durch die richtige Ernährung sogar geheilt werden. Aber dafür ist es notwendig, die eigenen Essgewohnheiten zu hinterfragen und an ihnen zu arbeiten.

Blutdruck senken mit dem richtigen Essen

Das gleiche gilt für Bluthochdruck. Der ist häufig zwar genetisch bedingt. Aber er kann auch durch eine falsche fett- und kohlenhydratreiche Ernährung ausgelöst und verschlimmert werden. Stress und mangelnde Bewegung können ebenfalls hohen Blutdruck auslösen. Mit einer gesunden artgerechten Ernährung kann der Blutdruck langfristig gesenkt und im in vielen Fällen im Vorfeld auch vermieden werden.

In dieser Rubrik schreiben Food-Doc Matthias Riedl und sein Team über ernährungsbedingte Krankheiten, wie sie vermieden und behandelt werden können und was im Körper eigentlich geschieht.