Lachsfilet mit Sellerie-Steckrüben-Püree
Ein gesundes, saisonales Rezept mit unserem Obst/ Gemüse des Monats: der Steckrübe.
Hafer – heimliches Superfood
Bereits in der Antike wusste man über die heilende Wirkung von Hafer Bescheid. Ursprünglich aus Asien stammend, ist das Supergetreide schon lange auch in Europa heimisch. Welche Superkräfte in Hafer stecken, erfährst du hier.
Haselnuss-Buchweizen-Bratlinge
Ein gesundes, saisonales Rezept mit unserer Nuss des Monats: Der Haselnuss
Wirsingrouladen mit Rotem-Linsen-Ragout
Ein gesundes, saisonales Rezept mit unserem Gemüse des Monats: Dem Wirsing
Alkohol – giftiger Genuss
Alkohol ist volksweit eine akzeptierte Droge, wie etwa auch Koffein. Überall begegnet Alkohol uns. Ob beim Glühwein, zum leckeren Essen im Restaurant oder als Feierabendbier. Doch heißt das, dass Alkohol trinken harmlos ist?
“Jetzt habe ich das Gefühl, mich in einem neuen Körper zu befinden.”
Karlheinz K. (58) ist Konditor und weiß um die gesundheitlichen Effekte der richtigen Ernährung. So konnte er schon vor Jahren seine Fettleber mit einer wunderbar funktionierenden Leberdiät in Schach halten. Doch nach unendlichen Diäten hat ihn der ständig wiederkehrende JoJo-Effekt gestört.
Pastinaken-Karotten-Suppe
Ein gesundes, saisonales Rezept mit einem saisonalen Wurzelgemüse: Der Pastinake.
Pastinakenstampf mit gebratenem Kabeljau
Ein gesundes, saisonales Rezept mit einem saisonalen Wurzelgemüse: Der Pastinake.
Wie funktioniert der Magen?
Wie gut kennst du deinen Magen? Du weißt, er macht sich bemerkbar, wenn du hungrig bist und dass deine Augen manchmal größer sein können als er. Doch weißt du genau, was in ihm vor sich geht? Nach den physiologischen Hintergründen erklären wir auch ein paar gängige Fragen zum Magen.
Anti-Aging fürs Gehirn
Mit Anti-Aging verbinden wir meistens teure Cremes gegen Falten und Altersflecken oder Mittel gegen Haarausfall. Doch hinter Anti-Aging steht nicht nur der Wunsch nach schönem, jungem Aussehen. Es kann auch eine Verjüngung der Organe wie dem Gehirn bedeuten und damit kostbare Lebenszeit schenken.