Zu viel Fruchtzucker: Wie gesund ist Obst eigentlich?

von Dr. Matthias Riedl | Zucker hat viele Namen und einer dieser Namen ist Fructose. Zu viel Fructose ist besonders perfide, weil er ja in der Regel aus gesundem Obst kommt.

2022-05-20T13:18:29+02:0024. Mai 2022|Artgerechte Ernährung, Zucker|

Was Zucker alles anrichtet: Die unterschätzte Gefahr

von Dr. Matthias Riedl | Zucker steckt in fast allen industriell verarbeiteten Lebensmitteln. Wir haben uns so sehr an den süßen Geschmack gewöhnt, dass es uns schwer fällt, auf ihn zu verzichten. Was Zucker alles anrichtet, klären wir in diesem Artikel.

2022-06-17T15:59:13+02:0017. Mai 2022|Artgerechte Ernährung, Zucker|

Was passiert mit Zucker im Körper?

von Dr. Matthias Riedl | Bei jedem Bissen, den wir zu uns nehmen, wird eine großartige Maschine in Gang geworfen: Unsere Verdauung. Diesen Prozess durchläuft Zucker natürlich auch. Aber was passiert mit Zucker im Körper eigentlich?

2022-05-20T13:21:23+02:0013. Mai 2022|Artgerechte Ernährung, Zucker|

Viel zu viel vom Schlechten: Überall steckt Zucker drin

von Dr. Matthias Riedl | Wenn ich meine Erfahrung als Ernährungsmediziner überblicke, dann stelle ich fest, dass Zucker unser größtes Problem ist. Überall steckt Zucker drin. Wir sind entwicklungsgeschichtlich auf süß getrimmt. Das ist eine evolutionäre Falle, in der wir jetzt gefangen sitzen. Heute brauchen wir diesen Instinkt nicht mehr.

2022-05-20T13:21:56+02:007. April 2022|Artgerechte Ernährung, Zucker|
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