Blechgemüse mit Räucherlachsdip
Ein leckeres, gesundes und saisonales Rezept mit Blechgemüse und Lachs.
Rotkohl-Apfel-Salat mit Walnüssen
Ein leckeres, gesundes und vor allem saisonales Rezept mit Rotkohl und Walnüssen. Als Vorspeise oder Salatbeigabe zu anderen Gerichten geeignet.
Wärmendes Grünkohlcurry
Saisonale Rezepte zu Grünkohl.
Hirsebrei mit Kirschen
Hirsebrei mit Kirschen Für 2 Personen Zutaten: 120 g Hirse 400 ml Wasser 140 g entsteinte Kirschen 40 g gehackte Mandeln 10 g Honig oder Ahornsirup (optional) etwas Vanilleextrakt Prise Salz In einem Topf das Wasser zum
Mediterraner Linsensalat
Mediterraner Linsensalat Für 2 Personen Zutaten: 200 g grüne oder braune Linsen 2 Auberginen 2 Tomaten, gewürfelt 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt ¼ Bund frische Petersilie Saft einer Zitrone 3 EL Olivenöl Salz
Meal-Prep-Mairüben
Mairüben landen heutzutage weniger auf dem Teller, dabei passen sie sogar in sehr moderne Konzepte, wie das Meal-Prepping.
Overnight Oats
Overnight Oats sind das perfekt geeignete Frühstück fürs Meal-Prepping. Probiere unser einfaches Rezept dafür aus!
Spargel-Rhabarber-Salat
Spargel-Rhabarber-Salat - eine erfrischende Beilage aus saisonalem Gemüse Für 2 Personen Zutaten: 1 Bund grüner Spargel 2 Stangen Rhabarber 1 Handvoll Walnüsse Petersilie 2 EL Olivenöl 1 EL Honig 1 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer nach Geschmack (evtl.
Spargelfrittata
Spargelfrittata Für 2 - 3 Personen Zutaten: 500 g weißer Spargel 4 Eier 60 ml Tasse Haferdrink (statt Kuhmilch) 45 g geriebener Parmesankäse 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Olivenöl Salz und
Pastinaken-Möhren-Stampf mit Ofengemüse
Pastinaken-Möhren-Stampf mit Ofengemüse Für 2 Personen Zutaten: 250 g Pastinaken 250 g Möhren 250 g Räuchertofu 100 ml Milch/ Pflanzendrink 1 EL Butter/ Margarine 3 EL Rapsöl Ofengemüse (3 Stk.) nach Geschmack z.B.: Aubergine Fenchel Paprika Zucchini Kichererbsen