Diabetes mellitus

8,5 Millionen Menschen in Deutschland haben Diabetes mellitus. Mit der richtigen Ernährungsumstellung lässt sich der Langzeitblutzuckerwert aber ofzt in den Griff bekommen. Diabetes Typ-2 ist mit den richtigen Essgewohnheiten sogar heilbar.

Was ist Diabetes eigentlich?

Diabetes mellitus Typ-1 beschreibt eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem die Bauchspeicheldrüse angreift. In einer gesunden Bauchspeicheldrüse wird das Insulin produziert, das der Körper braucht, um Zucker zu verarbeiten.
Fehlt Insulin jedoch weil der Diabetes die Insulinzellen zerstört, kann der Blutzuckerspiegel nicht mehr sinken weil der Zucker nicht verarbeitet werden kann. Dieser Diabetes-Typ bedarf einer lebenslangen Insulintherapie.

Bei einem Diabetes mellitus Typ-2 bildet die Bauchspeicheldrüse zwar noch Insulin, aber es kann nicht richtig wirken. Hier bedarf es einer Änderung des Lebensstils und unter Umständen auch einer medikamentösen Therapie.

Der Unterschied zwischen Diabetes Typ 1 und Typ 2

Typ-1-Diabetes ist die Folge einer Autoimmunreaktion, bei der das Immunsystem unerklärlicherweise den eigenen Körper angreift.
Ein ungesunder Lebensstil (Übergewicht, ungesunde Ernährung, Bewegungsmangel, starker Alkohol- und Nikotinkonsum) können die Entstehung von Typ-2-Diabetes begünstigen. Diabetes mellitus kann auch genetisch bedingt sein.

Bei gesunden Menschen sollte der Nüchternblutzucker unter 100 mg/dl liegen, direkt nach dem Essen sind 140 mg/dl noch okay.
Menschen mit Diabetes sollten darauf achten, dass ihr Blutzucker zwischen 80 und 160 mg/dl liegt.

Was tun bei Diabetes?

Ständige Überzuckerungen können Schäden im Herz-Kreislauf-System, im Nervensystem, in den Augen und Nieren verursachen. Die häufigste Folge sind angegriffene Fußnerven. Man nennt es auch diabetisches Fußsyndrom.

Um deinen Blutzucker im Normalbereich zu halten und gegebenenfalls die Medikation zu reduzieren, solltest du Kohlenhydrate aus raffiniertem Zucker, Süßigkeiten, Süßgetränken und Fertigprodukten meiden. Am besten setzt du vor allem auf Ballaststoffe aus Vollkorngetreide, Nüssen und Gemüse, die den Blutzucker nur leicht erhöhen.
Zudem empfiehlt es sich, bei Übergewicht abzunehmen: Reduziere deine Kalorienzufuhr am Tag um 500 Kalorien und iss weniger ungesunde Fette, wie die aus Frittiertem, Fertigessen und rotem Fleisch.

Hier bloggen Food-Doc Matthias Riedl und sein Team über Diabetes mellitus.