Zucker

Das süße Gift ist allgegenwärtig. In fast allen industriell verarbeiteten Lebensmitteln in er im Übermaß vorhanden. Er ist billig, schnell verfügbar und ungesund.

Laut der Weltgesundheitsorganisation sollte ein erwachsener Mensch am Tag maximal zwischen 25 und 50 Gramm zugesetzten Zucker zu sich nehmen, aber viele Menschen liegen weit darüber. Wer nicht bewusst auf seine Ernährung achtet, der läuft schnell Gefahr, zu viel zu sich zu nehmen. Ein zu hoher Konsum ist aber auf Dauer sehr schädlich.

Zucker macht krank

Er löst nicht nur Karies aus und macht dick. Zu viel davon fördert Entzündungsprozesse im Körper und schafft Bedingungen unter denen eine ganze Reihe an Krankheiten gedeihen können.

Zucker ist ein integraler Bestandteil in unserer kulturellen Ernährung. Das sollte so nicht sein. Gerade weil zu viel so ungesund ist, müssen wir lernen auf ihn zu verzichten. Das ist aber gar nicht so leicht, denn über die Jahrzehnte haben wir uns so sehr an den Geschmack „süß“ gewöhnt, dass wir lieber zu süßen Alternativen wie Agavendicksaft, Honig oder Xylit greifen, als auf Zucker zu verzichten.

Das muss aber nicht die beste Wahl sein, denn wenn wir nicht lernen unseren Geschmackssinn umzugewöhnen, werden wir an den Zucker und seine vielen Erscheinungsformen gebunden bleiben.

Wie komme ich vom Zucker weg?

Mit einer gesunden und ausgewogenen artgerechten Ernährung finden wir Wege, unseren Zuckerkonsum auf ein gesundes Maß zu reduzieren. Food-Doc Matthias Riedl und sein Team helfen dir dabei, an deinen Gewohnheiten zu arbeiten um, deinen Zuckerkonsum zu reduzieren.

Mit der myFoodDoctor-App ist das ein Kinderspiel. Dabei geht es nicht um Diäten, sondern darum, ein tieferes Bewusstsein für Ernährung zu erlangen und langfristig deine Essgewohnheiten umzustellen.