Maronen selbst gemacht

Für 2 Personen
10 Min. Zubereitung
30 Min. Einweichzeit
20 Min. Garzeit

Zutaten:

• 500 g frische Maronen

1. Maronen 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
2. Maronen kreuzweise einritzen – einmal rundherum und einmal längs.
3. Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen.
4. Maronen im Topf in Salzwasser einmal aufkochen, Herd ausschalten und 10 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.
5. Wasser abgießen und die noch feuchten Maronen auf ein Backblech legen.
6. Im Ofen 15 – 20 Minuten rösten, zwischendurch mit etwas Wasser befeuchten.
7. Nach dem Rösten mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 – 2 Minuten ruhen lassen.
8. Schälen und warm genießen.