Für 4 Personen
20 Min. Zubereitung

Zutaten:

• 100 g Frischkäse, natur 16 % Fett 
• 2 EL Schnittlauch (frisch oder tiefgefroren) 
• 1 Msp. Paprika edelsüß
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• 4 Scheiben Vollkornbrot
• 100 g Cocktailtomaten 
• ¼  Apfel, säuerlich (z.B. Elstar) 
• 70 g Gouda am Stück
• 4 große Holzspieße 

1. Frischkäse mit Schnittlauch verrühren und mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Den Frischkäse auf zwei Vollkornbrotscheiben streichen und die beiden restlichen Scheiben darauf legen. Leicht andrücken und in ca. 2,5 x 2,5 cm große Stücke schneiden. Dabei ein scharfes Brotmesser verwenden.
3. Tomaten und Apfel waschen. Das Kerngehäuse des Apfels entfernen und in hauchdünne Spalten schneiden, diese nochmals halbieren.
4. Gouda in Würfel schneiden.
5. Alles abwechselnd auf vier Holzspieße stecken. Dabei immer zwei Apfelspalten verwenden.