Gesunde Ernährung muss nicht teuer sein. Auf den ersten Blick wirkt es so, als seien alle günstigen Produkte im Supermarkt ungesund. Doch mit den richtigen Tricks und Kniffen, ist auch ein gesunder Einkauf mit einem schmalen Budget möglich.
Der Zusammenhang zwischen deiner Ernährung und deiner Psyche ist stärker als du denken magst. Lies hier eine kleine Einführung in das Thema.
Der Zuckeraustauschstoff Xylit erfreut sich allgemeiner Beliebtheit, doch eine neue Studie zeigt dass er gerade für Diabetiker und Diabetikerinnen ungeeignet sein könnte.
Was ist Zucker? Welche Arten Zucker gibt es? Wie gut kennst du dich aus? Hier ist ein Steckbrief zum allgegenwärtigen weißen Süßungsmittel.
Light-Produkte verdienen ihren Namen durch die Reduktion eines Inhaltstoffs, wie etwa Fett, Zucker oder auch Salz. Das erweckt den Anschein, dass diese Produkte gesünder sind oder beim Abnehmen helfen und somit die bessere Wahl als das handelsübliche Äquivalent sind. Doch sind sie das wirklich oder trügt der Schein?
Kalte Nudeln, Reis oder Kartoffeln klingen wohl nicht so appetitanregend, doch sind sie abgesehen von Vollkornprodukten die bessere Wahl. Das liegt an der resistenten Stärke. Was hat es damit auf sich?