Sollten wir auf Gluten verzichten?
Bei Zöliakie löst Gluten Entzündungen im Darm aus. Doch wie ist das mit Gluten bei Gesunden? Sollten wir vorsichtshalber lieber auf Gluten verzichten?
Zöliakie – Wenn Gluten krank macht
Glutenfreie Ernährung wird oft auch als Trend betrachtet, doch was ist, wenn der Körper wirklich kein Gluten verträgt? Dann spricht man von Zöliakie und was das bedeutet, erfährst du in diesem Artikel.
Fleisch aus dem Labor – auf den Teller?
Laborfleisch, Kulturfleisch, Clean Meat, In-vitro-Fleisch, künstliches Fleisch… viele Namen, um ein und dasselbe zu beschreiben. Doch was kann dieses Fleisch? Wie weit ist die Entwicklung, ist es vielleicht sogar die Zukunft unserer Ernährung?
Gesundes Naschen für Kinder?
Na, wer kennt die kleinen, mit Milchcreme gefüllten Riegel mit dem strahlenden Kinderlächeln auf der Verpackung nicht? Kinderschokolade wirbt gerne damit, extra viel Milch zu enthalten und vermittelt das Gefühl, dass hier eine Süßigkeit sogar einen kleinen Beitrag zur täglichen Milchversorgung leisten könnte. Wer möchte denn nicht auch seinen Kindern etwas Gutes tun, sogar beim Naschen?
Bio-Hähnchenbrust auf Ofenkürbis und Cranberry-Rotkohl
Ein gesundes, saisonales Rezept mit Kürbis, Rotkohl und Hähnchen. So kommst du auf dein tägliches Gemüse und Proteine.
Veganer Aufstrich
Ein gesundes Rezept, das du rund um das Jahr nutzen kannst. Die Bohnen und der Tofu sorgen hier für extra Proteine.
Körner-Quark-Brot
Ein gesundes Rezept, das du rund um das Jahr nutzen kannst. Die Körner sorgen für die Extraportion Nährstoffe.
Gesunde Ernährung im Alltag für das Immunsystem: 6 einfache Tipps
Gesunde Ernährung soll vor Krankheiten schützen, das Immunsystem stärken und im besten Fall auch noch alltagstauglich sein. Genau daran scheitert es oft. Mit diesen sechs einfachen Tipps gelingt dir eine ausgewogene Ernährung, die sich realistisch umsetzen lässt und langfristig wirkt.
Mediterrane Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne mit Walnüssen und Parmesan
Ein gesundes, saisonales Rezept mit Kartoffeln. Diese sind im Januar aus regionaler Lagerung erhältlich. Guten Appetit!
Ingwer-Shot mit Kurkuma und Leinöl
Ein gesundes, saisonales Rezept mit Ingwer. Dieser ist voll von Vitamin C und anderen Nährstoffen, die dein Immunsystem unterstützen.