Maronen selbst gemacht
Für 2 Personen
10 Min. Zubereitung
30 Min. Einweichzeit
20 Min. Garzeit
Zutaten:
- 500 g frische Maronen
- Maronen 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
- Maronen kreuzweise einritzen – einmal rundherum und einmal längs.
- Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen.
- Maronen im Topf in Salzwasser einmal aufkochen, Herd ausschalten und 10 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.
- Wasser abgießen und die noch feuchten Maronen auf ein Backblech legen.
- Im Ofen 15 – 20 Minuten rösten, zwischendurch mit etwas Wasser befeuchten.
- Nach dem Rösten mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 – 2 Minuten ruhen lassen.
- Schälen und warm genießen.
