Chicorée-Auflauf
Ein gesundes, saisonales Rezept mit unserem Gemüse des Monats dem Chicorée.
Wegovy – Abnehmen durch Spritzen?
Der Hype um die Abnehmspritze „Wegovy“ ist groß. Kaum verwunderlich, denn abnehmen, ohne etwas dafür tun zu müssen, klingt zu schön, um wahr zu sein. Ist es das vielleicht auch?
Krebs – Was hat Ernährung damit zu tun?
Am 04.02.2024 ist Weltkrebstag - ein guter Anlass, um über diese Erkrankung und den Zusammenhang mit der Ernährung zu sprechen.
Chicorée-Orangen-Salat mit Ziegenkäse
Ein gesundes, saisonales Rezept mit unserem Gemüse des Monats: dem Chicorée.
Veganuary – Vegan im Januar
Der Veganuary ist eine 2014 gegründete Kampagne, sich im Januar einen Monat lang vegan zu ernähren. Doch alte Vorurteile besagen, die vegane Ernährung sei eine teure Mangelernährung. Ob da etwas dran ist?
Spitzkohlsalat mit roten Linsen
Ein gesundes, saisonales Rezept mit unserem Obst/ Gemüse des Monats: dem Spitzkohl.
Lachsfilet mit Sellerie-Steckrüben-Püree
Ein gesundes, saisonales Rezept mit unserem Obst/ Gemüse des Monats: der Steckrübe.
Hafer – heimliches Superfood
Bereits in der Antike wusste man über die heilende Wirkung von Hafer Bescheid. Ursprünglich aus Asien stammend, ist das Supergetreide schon lange auch in Europa heimisch. Welche Superkräfte in Hafer stecken, erfährst du hier.
Haselnuss-Buchweizen-Bratlinge
Ein gesundes, saisonales Rezept mit unserer Nuss des Monats: Der Haselnuss
Wirsingrouladen mit Rotem-Linsen-Ragout
Ein gesundes, saisonales Rezept mit unserem Gemüse des Monats: Dem Wirsing