Eine Ernährungsumstellung geht nicht von heute auf morgen. Du nimmst dir vor, etwas zu ändern. Kaufst anders ein, bist motiviert, ziehst ein paar Wochen durch. Und dann kommt dieser Moment, wo es kippt. Ein stressiger Tag, wenig Zeit, du bist müde. Und plötzlich läuft es wieder wie vorher. Das ist kein Zufall. Und es liegt auch nicht daran, dass du ‘nicht diszipliniert genug’ bist. Der Start klappt. Dranbleiben ist das Schwierige.