Heidelbeer-Bohnen-Smoothie-Bowl
Für 2 Personen
Zutaten:
- 250 g gekochte weiße Bohnen (abgetropft aus der Dose)
- 150 g Heidelbeeren
- 1 Banane
- 250 ml ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch nach Wahl)
- 4 Esslöffel Haferflocken
- 1 Esslöffel Mandelbutter (optional)
- 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (optional)
- Eine Prise Zimt (optional)
Toppings:
- Frische Heidelbeeren
- 4 EL Gehackte Mandeln
- 4 EL gepuffter Amaranth
- Kokosflocken nach Belieben
- 2 EL Leinsamen
- Bohnen aus der Dose in ein Sieb geben und abbrausen.
- Alle Zutaten für den Smoothie (weiße Bohnen, gefrorene Heidelbeeren, Banane, Mandelmilch, Haferflocken, Mandelbutter, Honig oder Ahornsirup und Zimt) in einen Mixer geben.
- Mixen bis eine cremige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf mehr Mandelmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Den Smoothie in zwei Schüsseln geben und mit verlesenen Heidelbeeren, gehackten Mandeln, gepufftem Amaranth, Kokosflocken und Leinsamen garnieren und genießen.
