Erdbeer-Kokos-Dessert
Für 2 Personen
10 Min. Zubereitung
Zutaten:
- 250 g Erdbeeren
- 50 g saure Sahne
- 100 g Speisequark 20 % Fett
- 3 EL Kokosmilch
- 1 TL Zitronensaft
- 2 TL Honig
- 2 TL Kokosraspel
- 1 Bund frische Minze
- Erdbeeren waschen, den grünen Strunk entfernen und würfeln. Minzblätter waschen und vom Stiel abzupfen.
- In einer Rührschüssel Quark, saure Sahne, Kokosmilch, Zitronensaft, Honig und 1 TL Kokosraspel mit einem Schneebesen verrühren.
- Erdbeerwürfel in zwei Dessertschälchen geben und die Kokoscreme darauf verteilen. Zuletzt mit den Minzblättern und Kokosraspeln garnieren.
