Zöliakie – Wenn Gluten krank macht
Glutenfreie Ernährung wird oft auch als Trend betrachtet, doch was ist, wenn der Körper wirklich kein Gluten verträgt? Dann spricht man von Zöliakie und was das bedeutet, erfährst du in diesem Artikel.
Histaminintoleranz – Endlich beschwerdefrei essen
Vielleicht hast du schon einmal nach dem Essen Kopfschmerzen, einen juckenden Ausschlag oder Magen-Darm-Beschwerden gehabt – ohne genau zu wissen, warum. Wenn das öfter passiert, könnte eine Histaminintoleranz dahinterstecken. Noch nie davon gehört? Keine Sorge – in diesem Artikel erfährst du, was Histamin ist, warum es bei manchen Menschen Probleme verursacht, und vor allem: wie du dich bei einer Histaminintoleranz am besten ernähren kannst.
Gentechnik – gefährlich oder genial?
Viele Menschen trauen der in der Landwirtschaft eingesetzten Gentechnik nicht. Sind ihre Befürchtungen begründet oder verpassen wir mit dem Verbot der grünen Gentechnik eine wichtige Chance?
Kreuzallergie – der Irrtum des Immunsystems
Leidest du an einer Allergie, verrät nicht nur der Blick aus dem Fenster, dass der Frühling begonnen hat. Die Nase läuft, die Augen jucken, du niest. Doch es fängt auch bei Äpfeln und Sellerie an, im Mund zu kribbeln? Dann steckt vermutlich eine Kreuzallergie dahinter. Was eine Kreuzallergie ist, und wie du die allergische Reaktion mindern kannst, erfährst du hier.